鶏挽肉と豆腐のハンバーグ

 24, 2016

ふわっとジューシーハンバーグ 鶏ひき肉とお豆腐、ネギ、にんじんでハンバーグを作った後のフライパンで、トマト(バジルなどのハーブ、塩とバルサミコ酢でつけておいたもの)にワイン、ソース、ケチャップでソースを煮詰めてハンバーグご飯。かなり上手に出来た。食べ終わった後の方が食欲が増す感じ。(それ以上食べなかったけれど)にほんブログ村今日は一足お先に紅葉狩り。晴れていますように。...

豆狸のいなり寿司♪ デパ地下で買ったいなり寿司。以前、『マツコの知らない世界』で紹介されていた中の1つで、こんにゃくのおいなりさん(いなり要素なし)が気になっていたの。食べた感想は、美味しい!でも、いなり寿司ではない!という感じ。揚げがないんだもん。でも、味付けも柑橘の香りもよくて 上手につくったなぁ。こんにゃく握り!って感じがしました。五目、たこ、しょうが、わさび、松茸と銀杏というバリエーション...

カリカリ香ばしいパンと珈琲で朝御飯パンにめんたいことチーズをのせて、カリカリに焼きました。シンプルでしょ。でも、焼けている途中からいい香りがしてきて、珈琲の香りとともに、なんとなくいい気分。お休みの朝はこういう時間がなんとも幸せな気分になります。先日、オータムフェストにいったときに突如 ズームレンズが作動しなくなってしまったオリンパスのカメラは修理に出しました。電源抜いたり、さしたりしたけれど、う...

洋風漬物でパスタを 夫に大好評だったパスタは、トマトを湯煎した後、皮をむいてバルサミコ酢とガーリックをローストしたオリーブオイル、バジルソルトで漬けたものと酢と醤油と塩、お砂糖、唐辛子で漬けた和風よりのキュウリの漬物が味のアクセント。玉葱やエリンギ、しめじもたっぷり。これに小女子の缶詰も少し。メチャウマでした。味が何十にも重なると、輪郭がぼやけることがあるけれど今回はオッケー。酸味と旨みのバランス...

安くて美味しい グリルラパン安心のクオリティと1,000円でしっかりお釣がくるお店という満足感があるお店グリルラパン。札幌にはまだ5~6件、昔ながらの洋食屋さんスタイルのお店が残っています。(まだあるかもしれないけれど、ろぼたんがリピしたことあるのがそれくらい)1軒はついに閉店(ご主人の体調により)してしまって世代交替がねぇ、うまくいってないような気もするのです。NEWスタイルの洋食店なんかは出来たりもし...

秋の紅桜公園をお散歩

 20, 2016

秋の紅桜公園をお散歩 続き紅桜公園でお茶で一息ついたあと、散策しはじめ最初に目についたのがココ。開拓神社。ちょっと急な斜面を上っていきます。うわぁ。ステキ。唐松の鳥居もキレイ。え~。この上、何があるんだろう。ワクワク。お主は「うん」ですな。「あ」はどこかな?隠れてたっ! なんかめっちゃ笑ってるね。階段が途中で切れているようですが・・・その先はこんな感じなので、ちょっと歩きにくいかも。でも、何だか秘...

乗り物好きなのは、両親からの遺伝を疑っています 「たびねす」にイギリスガイドを書いてみました。(ストーンヘンジに続いて2つめ)気分はハリーポッター!ロンドン観光で乗りたい交通手段4選で名所巡りをしようイギリスって乗り物も独特で面白い形状をしているものが多いので、行ったときには絶対のりたいって思っていたんですが・・・初のイギリス訪問時は、両親も連れて夫と4人で行ったんですよね。両親も初イギリスでめっ...

さっぽろオータムフェスト 2016 前半は天気だけがイマイチ 開催前に取材させていただいた初出店のお店に顔を出してみました~。行列というほどの行列が出来ていないので売り上げは大丈夫かな?と心配になって 母親のように遠くから見守ってみていたのですが差し入れを持って再度お話を聞きに行ってみました。行列ができてないのは(出来ても早くさばけるのは)、「調理に時間がかからないように下拵えしているから」とのこと。...

紅桜公園で紅葉狩り さっそく一休み(2015.10.18)2015年10月中旬に訪れた「紅桜公園」の紅葉を「たびねす」でご紹介しました。紅葉メイン記事だったので、ブログではその中でご紹介しきれなかったコボレ話をいくつか。この「紅桜公園」は札幌の南区にあって、定山渓方面に向かう途中でちょっと脇にそれていくとあるのですが、昔は「紅桜遊園地」という名前だったそうです。釣堀とか結婚式場とか、お食事処とかがある不思議な組合...

天周の穴子天丼はボリュームいっぱいで1,100円♪(2016.07)京都で青蓮院に行った後、祇園でランチをいただきました。夫が穴子天丼にするといったので、ろぼたんは 大海老天丼♪お野菜天もはいってた♪ボリュームすごいですが、若い女性もペロリと平らげてましたよ。(ろぼたんも平らげた)いつも遅めのランチでうかがうので、ほぼ待たずに入店できるけれど、かきあげ丼は売切れています。今まで1回しか、かきあげ丼 あったことな...

リソルトリニティ札幌 のホテルガイドを書きました。札幌の大通公園に面したホテルで大通公園の地下鉄駅からも近いホテルリソルトリニティ札幌。以前、泊まったことがあって(札幌在住なのに)たびねすをはじめたばかりの頃に記事にしていたんですけれど、読み返したら申し訳ない気持ちになってきたんです。あまりにも下手で。(今も下手だけれど、読んでいたら泣けてきた)で、書き直させていただいたのと、新たにもう1つ記事を...

オータムフェストの写真を撮っていたら・・・昨日の私のお昼ご飯、スイカのスムージー。これを飲みながら小さめのパン1つ。何を食べようかな?と思っている間に、カメラが壊れて(ズームがしまならなくなったコンデジ)昼休みが終了してしまいました。昨日は天気がよかったので、平日だけれどいっぱいお昼時には人がいました。ポロクルで一番西の会場に行って、東に歩いて戻ってきたんですが、昼休みの中で、お目当てのお店を周る...