フルーツがいっぱい食べたい!そんな気分になったら訪れるフルーツケーキファクトリー。総本店のフルーツがいっぱいのったパンケーキがお気に入り。メープルシロップとクリームもあって甘党さんには嬉しい感じ。ベリーやチョコバナナのパンケーキもあるのだけれど、この盛りだくさんフルーツをいつも選んでしまう…。あとランチでは水曜日がお得!パンケーキランチメニューが30%オフなの。ベーコンウインナーエッグパンケーキ ド...

アトリエ・モリヒコでモーニング

 01, 2017

大好き。モーニング 朝がからっきし弱いろぼたんですが、旅先ではきちんと朝起きられます。美味しいモーニングを食べに行くときも(笑)札幌市内のモーニング記事ではご紹介していないのですが、(地元民も通う!1000円以内「札幌」幸せモーニング13選)札幌を代表するカフェ、森彦でも2号店でモーニングやってます。この森彦、歩くとギシギシいうほどの古民家で味わいのある1号店をはじめ、工場というか倉庫のようなプランテー...

何だかはまる味!醤油にぎり

 30, 2017

24時間営業!すすきのの「にぎりめし」 昼にくると何だか普通に見えるけど、ここは「すすきの」にある「名代にぎりめし」。おにぎりの専門店…のはずなんだけどおでんも人気。すすきの っていう場所ゆえ、少々お高めですが、おにぎりは大きめ。特徴的なのは醤油握りと塩握りの2種類から選べるところ。どっちも美味しいけれど、珍しいのはやはりお醤油かな?バター系(たらこバターとか鮭バター)を選ぶときにはお醤油がベストで...

札幌グルメランチを毎日実践中!

 25, 2017

平日昼休み1時間で♪美味しいもの探検隊前回に引き続き、平日のランチから。サラダランチを2日ほどした写真が見つからないので、とりあえず肉メインの平日ランチ。取材も兼ねて行っているときの予算は1,000円以内。鉄板にのっている池田牛のチョップステーキのときだけ1200円くらいでした。他の写真は700円~900円くらいが多い感じ。全部スマホ撮影ですので、写りはイマイチですが、美味しかった雰囲気は伝わるかな?昼休みって片...

取材や下調べを兼ねてます。平日のランチ、時間がないからって近くの定番のお店で済ませてばかりいたけれど、この先2か月ほどは仕事がすごく忙しくなる時期なので、ランチが楽しみで会社に行きたくなるように、自分を激励するランチの数を増やしました。この日は白い恋人のカフェで、チョコレートドリンクとパストラミサンド。白い恋人といえば、あの有名な北海道土産ですが、甘くないご飯も食べられます。3月の中旬にオープンし...

誰かのために作る料理 もともとズボラな人間ですが、夫がいない日の夜ご飯がごちゃのせご飯だったので、振り返り。冷蔵庫のありあわせですましたり、それすらも面倒でスーパーでお惣菜をかったり、納豆ご飯でも全然いいんですが…。この日のご飯は、残っていたチルド餃子、目玉焼きとベーコンを一つのフライパンで一度に焼いて、同時進行でブロッコリーゆでて、ご飯の上に全部のせ。ひ・・・ひどい。見た目もそうだけれど、全体的...

カルパッチョ風?マグロ丼でいつもと違うアレンジにチャレンジ 蛍光灯の灯りの下なので、色がイマイチ微妙な感じはありますが赤身のマグロがデパートの閉店間際にたたき売りされていたので買ってきました。ヅケで食べようとは思ったのですが、いつもとちょっと違う工夫で食べてみることに。赤ワインを煮詰めて、醤油とたっぷりおろした蝦夷山わさびのタレをつくり、マグロはさくのまま、水分をしっかりふき取ってから、ハーブ塩と...

夫はパスタが好き 先週はけっこうご飯を作ってくれたのに、今週はやる気力が出ないらしく、先週のご飯の写真を2つ。野菜たっぷりな感じのパスタ。どちらも夫が作ってくれたもの。やる気が出ないときはどうするのか。夫婦そろってやる気がないと、カップ麺もしくは納豆ご飯になります。でも、案外、美味しいんですよね~。最近、自分が作ったもので美味しかったのは、サツマイモのコロッケとセロリのかき揚げ(天ぷら)。セロリの...

白玉だんご活用術

 16, 2017

白玉だんごをいろんなものに入れてみた白玉だんごって、あんみつに入っている もちもちツルンってしたアレのこと。私は、けっこういろんな料理で食べてます。ニョッキのように茹で上げて、パスタソースにからめて食べたり。写真のように、白玉だんご、生卵、ブロッコリーなど野菜少々、チーズ、塩コショウ、オリーブオイルでトースターへいれて超簡単ココットを作ったり。これがかなり美味しいのです。バナナとチョコレートミルク...

おうちポテチ

 14, 2017

おうちでポテトチップスこの日はサツマイモの方でしたが、スライスして揚げたお芋。パリパリとした食感とほのかな甘さ、ガッツリ甘い紫色の方。厚めにきって揚げたのは、栗のようなホクホクさと甘さだったので、アルミホイルで包んんでトースターで焼き芋に。ちょっと焦げているところも香ばしくて美味しいのだ。にほんブログ村...

お昼のご褒美

 13, 2017

フルーツたっぷりの幸せランチ平日の昼休み1時間。お弁当作った方が健康的だし、経済的だよな~とは思うものの、昼の1時間くらいは、外にでて気分転換したくてほとんど外食。たいていは500円~700円くらい。700円×22日だったら15,400円なので、1か月15,000円以内でやりくりってことにしています。天気がよければ、春~秋はおにぎりと野菜ジュースなんかで公園などですますこともあるので、実は春~秋にかけてのほうが低価格だっ...

愛用2年のオールパン鉄のフライパンって重いけれど、料理をするといい仕事をします。特に南部鉄器のこのオールパンは、第二の故郷、盛岡の「KAMASADA」さんので半年まちで届いたもの。ちょうど鉄の値上がり前に注文できたので、今売られているプライスより数千円安く買えたのです。お好み焼きとか焼くと すっごくふっくらするし、表面はパリっと焼き色がキレイだし、おこげも炭みたいな味じゃなくって、風味として味わえるという...