愛用2年のオールパン鉄のフライパンって重いけれど、料理をするといい仕事をします。特に南部鉄器のこのオールパンは、第二の故郷、盛岡の「KAMASADA」さんので半年まちで届いたもの。ちょうど鉄の値上がり前に注文できたので、今売られているプライスより数千円安く買えたのです。お好み焼きとか焼くと すっごくふっくらするし、表面はパリっと焼き色がキレイだし、おこげも炭みたいな味じゃなくって、風味として味わえるという...