華麗なる転身？づくめ団子から油そばへ

ごま油そばを作ってみた　

先日購入した「づくめ団子」のゴマを使って油そばを作ってみました。
つまり、タレを思いっきりゴマ風味にしてみたの。

オイスターソース、鶏スープ、ごま油、嘉心のおだんごについていたゴマ、
ラー油、酢などでタレを作って、
ラーメンをゆでて湯切りしたものにかけたというもの。

トッピングは残っていたミートソース少々、ゆでたまご、
生ハム、カイワレ。

実は全然手がかかっていない。
でも、すごく美味しくできて、このゴマソースはもやしのゆでたのにからめて食べたりもしました。
（ナムル風）

お団子についていたやつなので、ゴマに十分甘さがあるので
お砂糖は不要。

ところで、カイワレってどうやって切りますか？
ろぼたんは、キッチンばさみでチョキチョキ切ります。
昔は包丁派だったけれど最近はハサミ派。少しだけほしいときに便利かな。


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